一般来说，养殖珍珠的形态可分为四大类:圆形、扁圆形、半异形和异形。正圆珠是最优的形态。正圆者，其长径与短径差与长短径平均值之比小于1%，圆形珠则为1%至10%。若在10%至20%之间的为明显扁圆形珠；大于20%的为畸形珠。
珍珠形状是影响珍珠质量最重要的因素之一，它对总价格影响的权重可达20%(张蓓莉等，2001)。虽然就有核的养殖珍珠而言，要获得球形的珍珠并不困难，但是由于长期以来，特别是天然珍珠中真正的正圆珠极为罕见，因而在人们的观念中，圆球形的正圆珠的价格仍然是最高的。
除了圆球形的正圆珠(或精圆珠、滚盘珠、走盘珠)外，形态规则，特别是较容易镇嵌搭配使用的规则形态的珍珠也有较高的价格，例如水滴形(梨形)、椭圆形、钮扣形的珍珠。
形态不规则的珍珠又称异形珠，除个别有特殊的审美诉求和能表达特别主题的以外，如有较好的动物造型或者几个形态特殊的珍珠能组成有特殊意义的图案，仍有一定的价值外，其余价值很低。
从圆球形珍珠到异形珍珠，价格下降是跳跃性的，但正圆形、圆形及近圆形以及水滴形等的价格变化则是渐变的，每级别之间的价格相差15%—20%。
根据我国养殖珍珠分级标淮(征求意见稿)，海水珍珠及淡水珍珠的形态标准见表8-4和表8-5。
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