十四、储存应急食物时需要注意些什么？
1、够量
地震突然到来，常常不只导致自己家而是整个受灾地区出现食物短缺，所以应急食物至少要准备 3 天的量。不过也没有必要特意买一些像脱水餐或专门的应急食物；罐头之类的食物，大约两年的保质期足够用了。
2、选好地方
凉爽、干燥、避光的环境是理想的储存地点。室温在 5～15 ℃ 是最好的状态。如果储存条件好的话，罐头等食品是可以保存很长时间的。
但是千万不要把应急食物放在冰箱散热片后面，高温会让很多食物迅速变质；也不要把食物放在汽油、润滑油、油漆等石油制品的附近，有些食物会吸收这些东西的气味。
3、保证完整储存
储存的地方要做好防鼠、防蚊虫处理。如果用纸箱或硬纸盒储存的话，最好外面再用东西包裹一层。
4、记录时间
储存前记录好存放日期和保质期，快过期前记得换一批新的来储存。
十五、储存的应急食物该怎么吃？
先把冰箱里面容易坏掉的食物吃掉，再吃应急食物。但是记住，色泽、质地、味道正常的食物才能吃。
一旦冷藏食物在常温下放置超过 2 小时以后，无论看起来多么「新鲜」，都要丢掉；胀气或是漏水的罐头也绝对不能吃。
内容来源 | 甘南州应急管理局
来源：甘南头条
本文来源：光明网
