辣酱酱是一种非常受欢迎的中国调味品，它具有辣味浓郁、香气扑鼻的特点，美味可口，适合搭配各种料理食用。辣酱酱的制作非常简单，以下是其家常做法：
原料：
1.辣椒粉：500g
2.豆瓣酱：100g
3.细砂糖：100g
4.盐：50g
5.花生油：250g
6.葱姜蒜末：适量
做法：
1.将500g辣椒粉放入大盆中；
2.加入100g豆瓣酱，细砂糖和盐，混合均匀；
3.加入250g花生油，搅拌均匀，静置约5~10分钟；
4.将适量的葱姜蒜末加入搅拌均匀，即可装瓶储存。
小贴士：
1、辣椒粉可以根据个人口味适量调整，多放一点可以增加辣味；
2、豆瓣酱的作用是增加香气，如果不喜欢也可以不加；
3、细砂糖可以增加口感，如果偏好清淡口味可以减少糖的用量。
总的来说，辣酱酱是一种非常好吃、简单易做的调味品，适合搭配各种菜肴一同食用。如果你是辣食爱好者，不妨试试自己动手制作一下呢？
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